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Atento às oportunidades de negócios geradas pelas festas e confraternizações de fim de ano, o Sebrae-SP no Alto Tietê promove o Curso de Churrasco, voltado exclusivamente a donos de negócios de alimentação e empreendedores interessados em investir no setor. A capacitação, realizada em parceria com o Restaurante Apollo Grill e a CHBG Churrasco Premium, será no dia 16 de novembro, das 15h às 18h, em Mogi das Cruzes.
Durante o curso, serão apresentados os cortes de carne mais indicados para churrasco e técnicas de preparo, incluindo controle do ponto da carne, salga e manejo da brasa. Os participantes também receberão orientações sobre padronização e estratégias para aumentar a rentabilidade dos negócios. A participação é gratuita, por meio de inscrição pelo link https://forms.cloud.microsoft/r/2sT5qC01XH, limitada a 20 vagas.
A capacitação é destinada a donos e integrantes de equipes de negócios de alimentação, como restaurantes e lanchonetes que já oferecem churrasco ou pretendem incluir o prato no cardápio. Também podem participar empreendedores que atuam com serviços de buffet para festas e eventos ou que desejam ingressar nesse mercado.
O gestor regional de Foodservice do Sebrae-SP no Alto Tietê, Márcio Barbosa, destaca que o objetivo da iniciativa é profissionalizar o preparo do churrasco e elevar a qualidade do serviço oferecido pelos negócios locais. “O fim do ano aumenta a procura por restaurantes, bares e lanchonetes para festas e confraternizações, e as equipes precisam estar preparadas. Esse período também representa uma oportunidade para quem oferece serviços de churrasco em eventos”, afirma.
O Restaurante Apollo Grill está localizado na Avenida Cavalheiro Nami Jafet, 343, na Vila Industrial, em Mogi das Cruzes. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (11) 4723-4510.
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