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Empreendedores do setor de alimentação sobre rodas, os food trailers, terão a oportunidade de fortalecer a gestão e ampliar os resultados de seus negócios por meio de uma capacitação exclusiva promovida pelo Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura de São José dos Campos. A iniciativa é voltada a proprietários de trailers formalizados por meio de uma ação do município. A capacitação acontece de 3 a 5 de março no escritório regional do Sebrae-SP, em São José dos Campos.
O segmento de food trailers no Vale do Paraíba tem se consolidado como um modelo de negócio promissor, caracterizado pela mobilidade e foco em eventos, especialmente em cidades como São José dos Campos. O Food Trailer é um veículo rebocável, ideal para locais fixos por longos períodos (estacionamento), com custo de aquisição e manutenção mais acessíveis, porém requer um veículo extra para transporte. Em São José dos Campos são atualmente 757 MEIs nesse segmento.
A trilha de desenvolvimento reúne oficinas práticas sobre controle financeiro, formação de preços e estratégias de vendas, com foco na profissionalização do setor e no aumento da competitividade dos pequenos negócios.
“O segmento de trailers e alimentação sobre rodas tem crescido de forma significativa e representa uma porta de entrada importante para o empreendedorismo. Nosso papel é apoiar esses empresários para que avancem da informalidade para uma gestão estruturada, com controle financeiro, precificação correta e estratégias de venda. Quando o empreendedor domina esses pilares, ele aumenta a rentabilidade, reduz riscos e fortalece todo o ecossistema de alimentação fora do lar no município”, destaca Paulo Cereda, gerente regional do Sebrae-SP.
A abertura da capacitação será realizada no dia 3 de março (terça-feira), às 10h, com a presença do secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico, Mário Muniz, seguida da oficina de fluxo de caixa, que abordará organização financeira, controle de entradas e saídas e planejamento para evitar prejuízos.
No dia 4 de março, às 10h, os participantes acompanharão a oficina de Engenharia de Cardápio e Precificação, com orientações sobre definição de preços, montagem de cardápios estratégicos e redução de desperdícios.
A programação segue no dia 5 de março, às 8h, com o módulo de Marketing e Vendas, que apresentará técnicas para atrair clientes, fortalecer a presença do negócio e aumentar o faturamento.
O encerramento acontece no mesmo dia, às 10h, com a cerimônia de entrega de certificados e alvarás, realizada pelo prefeito de São José dos Campos, Anderson Farias. Com o alvará em mãos, o empreendedor pode operar 100% regularizado.
A capacitação é gratuita e exclusiva para empreendedores que participaram da campanha de regularização. Entre os benefícios estão a profissionalização da gestão, melhoria no controle de custos, redução de desperdícios e a possibilidade de operar com total regularização.
O Sebrae-SP atua ativamente no fortalecimento do setor no Vale do Paraíba, realizando eventos focados em profissionalização, como o Food Vale em São José dos Campos, que reúne centenas de empreendedores do setor de alimentação.
SERVIÇO
Capacitação gratuita para proprietários de trailers regularizados
Datas: 3 a 5 de março
Local: Escritório Regional do Sebrae-SP em São José dos Campos
