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Vender brigadeiros pode ser uma ótima forma de ganhar dinheiro extra ou até mesmo de se tornar um empreendedor de sucesso. Pensando em oportunizar uma qualificação profissional aos cidadãos de Capão Bonito, o Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal, Associação Comercial, Casa do Empreendedor, Fundo Social de Solidariedade e Sebrae Aqui, ofereceu o curso ‘Prepare e venda brigadeiros gourmet’.
O curso ocorreu na sede do Fundo Social e foi dividido em três fases, sendo a primeira ‘Comece a organizar a sua ideia de negócio’; a segunda ‘Seja: habilidades essenciais para empreender’ e por último ‘Aprenda a preparar e vender brigadeiro gourmet.
Durante a capacitação, os 18 participantes aprenderam técnicas de higiene, manipulação, acondicionamento e segurança dos alimentos; quais produtos e quantidades devem ser utilizados; tipos de embalagens para comercialização; novos sabores de brigadeiro gourmet; técnicas de produção; precificação; técnicas de vendas e como tornar o seu produto atrativo.
“Além de favorito entre os consumidores, o brigadeiro também representa uma oportunidade lucrativa para empreendedores. De clássicos reinventados a novos sabores, o participante teve acesso a uma ampla gama de receitas exclusivas que irão surpreender e encantar qualquer paladar”, enfatiza a analista de negócios do Sebrae-SP, Letícia Marques.
Os participantes aproveitaram a oportunidade e disseram que o curso superou as suas expectativas. “Achei o curso muito bom. Decidi fazer para ampliar meus conhecimentos, pois pretendo empreender na área de confeitaria. Gostei da qualidade do curso e ele acabou superando as minhas expectativas. Agradeço ao Sebrae-SP pela oportunidade”, conta Maria Aparecida de Lima.
“Gostei muito de participar do curso de brigadeiros gourmet, foi bem objetivo e esclarecedor. Já trabalho com alguns doces, mas sempre temos dúvidas e incertezas e o curso me ajudou muito. Fizemos amizades e gostei da interação professora/alunos, além das receitas com produtos de qualidade, que confeccionamos e pudemos experimentar. Superou as minhas expectativas com certeza”, confessa Cintia Moriy.
