Acesse o Portal Sebrae
Transformar o gosto pela cozinha em uma oportunidade de negócio ficou mais perto da realidade para os participantes do curso ‘Aprenda a fabricar e vender massas frescas’, promovido pelo Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura de Capão Bonito e o Sebrae Aqui.
O curso mostrou que colocar a mão na massa pode ser o primeiro passo para conquistar uma renda extra, ou até mesmo tirar um projeto empreendedor do papel. Durante a formação, os participantes aprenderam como produzir massas com qualidade, sabor e padronização, além de conhecer aspectos importantes para transformar a produção caseira em uma oportunidade de negócio.
Para o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, a capacitação pode abrir portas para quem deseja começar uma nova atividade ou ampliar um negócio que já existe.
“Trabalhar com a produção de massas frescas pode ser uma excelente oportunidade para quem busca uma renda extra, ou quer transformar uma habilidade na cozinha em um negócio. Mas, além de aprender a preparar um produto de qualidade, é importante entender como calcular os custos, definir preços, divulgar o trabalho e conquistar clientes. A proposta do curso é justamente unir a prática ao conhecimento empreendedor, ajudando os participantes a enxergar novas possibilidades e dar os primeiros passos com mais segurança”, destaca.
Para a participante Conceição Pires, a experiência trouxe conhecimentos que podem fazer a diferença tanto na vida profissional, quanto no orçamento familiar.
“Foi um curso muito bom, que acrescentou bastante ao nosso trabalho. Aprendemos coisas novas que podemos colocar em prática no dia a dia e que também podem nos ajudar financeiramente”, conta.
A experiência também despertou novas ideias em Ana Julia Parrilha, que já trabalha com alimentação e pretende ampliar o cardápio do negócio. Em parceria com a prima, ela mantém um delivery de caldos e batata suíça e viu no curso uma oportunidade de diversificar os produtos oferecidos aos clientes.
“Foi uma experiência muito boa! Aprendi coisas que ainda não sabia, conheci técnicas diferentes e entendi melhor a maneira correta de preparar massas frescas. A parte de que mais gostei foi poder fazer tudo na prática, colocar a mão na massa mesmo, preparar do zero e ver o resultado. Isso fez toda a diferença no aprendizado”, relata.
E os planos já começaram a sair do papel. A participante conta que pretende incluir as massas no cardápio do delivery.
“O curso me deu novas ideias e mostrou que podemos ampliar nosso trabalho. Já estou incluindo o que aprendi em nosso cardápio do delivery. Sou muito grata à equipe do Sebrae-SP por trazer cursos de tanta qualidade para a nossa região. Também quero parabenizar a professora, que conduziu as aulas muito bem e tornou o aprendizado ainda mais especial”, completa Ana Julia.
