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Aos 97 anos, Dona Ume Shimada simboliza o recomeço de uma tradição que motivou um novo movimento de valorização do chá no Brasil. Há uma década, a matriarca do Sítio Shimada resgatou o chazal da família com as próprias mãos, ajudou a recuperar a produção de chá preto e colocou para funcionar a fábrica de chá artesanal, conduzida hoje pela filha Terezinha Shimada. Uma história que será celebrada no próximo dia 2 de novembro, quando a fábrica de chá do Sítio Shimada comemora o aniversário de 10 anos reunindo escolas de ensino de chá no Brasil, sommeliers e entusiastas do chá.
“Queremos que esse dia seja um marco na história do chá nacional e do mundo, reverenciando os ancestrais que permitiram que o chá chegasse até aqui, e preparando uma nova era da história do chá no Brasil, com lançamento de produtos, comida deliciosa e muito chá”, afirma a gestora e mestre de chá do Sítio Shimada, Teresinha Shimada.
Terezinha também destaca a importância da atuação do Sebrae-SP na trajetória do Sítio Shimada. “O Sebrae-SP faz parte desta história. Os cursos que fiz no Sebrae foram muito úteis para redefinir algumas estratégias de crescimento da fábrica, principalmente como utilizar as redes sociais para divulgar nossos chás, e como gerir de maneira mais eficiente as vendas on-line. Também participei do Sebrae Trade em missão internacional BTL (Bolsa de Turismo de Lisboa), a maior feira de turismo de Portugal, onde vivenciei experiências incríveis”, explica.
O Sítio Shimada já recebeu consultoria do programa Comércio Brasil, que possibilita acesso a mercados de forma sustentável, participou de cursos de promoção e melhoria do turismo rural e também recebeu o Selo de Qualidade para o Turismo, conferido pelo Sebrae-SP e Codivar.
“A comemoração dos 10 anos da fábrica do Sítio Shimada é motivo de grande alegria para nós do Sebrae-SP, especialmente por poder acompanhar o resgate da produção de chá preto, verde e branco e o sucesso da empresa, que se destaca no mercado com a qualidade dos chás artesanais orgânicos e também são expositores renomados em nossas feiras regionais e estaduais”, ressalta a gerente regional do Sebrae-SP, Michelle dos Santos.
A programação de aniversário do Sítio Shimada contará com lançamento dos novos chás especiais e visitas ao chazal, fábrica de chá, loja e exposição de fotos. Mais informações podem ser obtidas no site www.sitioshimada.com.br.
