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Um grupo de 12 empreendedores de Ipaussu participaram do curso de fabricação de bombons e ovos de Páscoa Ipaussu. A ação é resultado de uma parceria entre Sebrae-SP e Secretaria de Indústria e Comércio. As aulas foram realizadas entre os dias 3 e 24 de março, na Escola do Senai, em Ourinhos.
De acordo com a analista de negócios do Sebrae-SP Simone Carvalho Domingos, o objetivo da ação foi fortalecer o trabalho de pessoas que atuam com esse tipo de produto e incentivar a formalização e capacitação. “A parceria é uma forma de capacitar os empreendedores a gerar renda e movimentar a economia local”, afirma Simone.
Durante o curso de fabricação de bombons e ovos de Páscoa, os participantes aprenderam todo o processo de fabricação dos produtos, passando pelo planejamento das quantidades de matérias-primas e produto final, utilização de equipamentos e utensílios, até o controle do processo de produção, considerando aspectos de qualidade e normas de higiene e segurança do trabalho.
A parceria segue com o curso de Panetones e Chocolates com foco no Natal. As aulas serão realizadas de 14 de junho a 12 de julho e as inscrições podem ser feitas no Ganha Tempo de Ipaussu, localizado na Rua Cristiane Rodrigues da Silva, 688, no Centro, telefone (14) 3344-9040.
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