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O Sebrae-SP vai marcar presença na 3ª Alta Café, que será realizada de 21 a 23 de março, das 8h às 17h, no no Clube de Campo da Franca. Os estande da entidade terá atendimentos individuais, workshops e exposição e venda de 20 produtores participantes dos projetos do Sebrae-SP.
O evento tem como objetivo criar um ambiente diferenciado de negócios voltado principalmente aos cafeicultores da região da Alta Mogiana, mostrando a importância econômica do agronegócio, do café da lavoura à xícara, abrangendo desde as propriedades rurais até à indústria, comércio, serviços e turismo de negócios.
O estande do Sebrae-SP contará com a presença de dois parceiros. A AMSC – Alta Mogiana Specialty Coffee fará a curadoria dos conteúdos sobre café especial e promoverá provas. Já o Núcleo de Cafés Especiais da ACIF atuará na parte de comercialização do café. Os workshops terão com temas métodos de preparo, selo Alta Mogiana e perfis sensoriais, entre outros.
A feira será realizada no Clube de Campo da Franca, localizado na Rodovia Cândido Portinari, km 383, zona rural. A entrada é gratuita mediante credenciamento. Outras informações no site https://altacafe.com.br.
:: Programação dos workshops ::
21 de março (terça-feira)
10:00 – Workshop sobre o selo da Alta Mogiana e a diferença de café especial e café de gôndola de mercado.
15:00 – Workshop sobre diferentes métodos de preparo: prensa, V60, Koar e chemex.
22 de março (quarta-feira)
10:00- Workshop “Um café, quatro torras! Definindo perfis sensoriais”
15:00 – Workshop sobre o selo da Alta Mogiana e a diferença de café especial e café de gôndola de mercado.
23 de março (quinta-feira)
10:00 – Workshop sobre o impacto que os produtos da Lallemand tem no resultado sensorial.
15:00 – Workshop com ensinamentos para o produtor fazer um coado com o seu café em casa.
3ª Alta Café
Data: 21 a 23 de março, das 8h às 17h
Local: Clube de Campo da Franca (Rod. Cândido Portinari, km 383, zona rural, município de Restinga)
Entrada: gratuita, mediante credenciamento (recomenda-se fazer o credenciamento antecipado para evitar filas)
Informações: https://altacafe.com.br
