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O Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal e o Sebrae Aqui, formou, no dia 28 de julho, mais uma turma em Apiaí, no curso ‘Aprenda a Fabricar e Vender Pães Doces e Semi-Doces’, proporcionando aos participantes conhecimentos práticos sobre panificação e gestão empreendedora.
Ao longo da capacitação, os alunos aprenderam técnicas de preparo, manipulação da massa, fermentação e produção de diferentes tipos de pães doces e semi-doces, além de receberem orientações sobre empreendedorismo e oportunidades de geração de renda.
As aulas foram realizadas na Cozinhalimentos e, nos últimos encontros, no Fundo Social de Solidariedade de Apiaí, reunindo pessoas interessadas em aperfeiçoar suas habilidades culinárias e transformar o aprendizado em uma possibilidade de negócio.
Para o consultor de negócios do Sebrae-SP Adriano Souza, investir em qualificação é um dos primeiros passos para transformar habilidades em fonte de renda. “A panificação é uma atividade que permite ao empreendedor iniciar um negócio com investimento acessível e grande potencial de mercado. Oferecemos conhecimento técnico, aliado à visão empreendedora, para que os participantes tenham mais confiança para produzir, vender e transformar essa habilidade em uma oportunidade de geração de renda”.
A participante Elisandra Madureira destaca a qualidade das aulas e o conhecimento adquirido durante a capacitação. “O curso de pães doces e semi-doces superou minhas expectativas. Aprendemos, de forma prática, sobre a fabricação dos pães, o ponto correto da massa, o tempo de descanso e receitas fáceis de entender e reproduzir na cozinha de casa. A professora Milena foi muito atenciosa, sempre disposta a esclarecer nossas dúvidas. Neste momento, estou em busca de mais conhecimento na área da panificação, e esse curso foi um passo muito importante nessa trajetória”.
Para Adriele Cláudio, a experiência também trouxe confiança para colocar em prática uma habilidade que antes parecia difícil. “Gostei muito do curso. Aprendi a fazer diversos tipos de pães e diferentes formas de preparo. Antes, eu achava que fazer pão era muito difícil, mas percebi que, com dedicação e prática, é possível alcançar bons resultados. No momento não penso em empreender, mas, quem sabe, no futuro, esse conhecimento possa abrir novas oportunidades”.
