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Com participação ativa do Sebrae-SP, a região do Circuito das Águas Paulista conquista um reconhecimento histórico para a cafeicultura regional: a Indicação Geográfica (IG) dos cafés produzidos nos municípios de Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
O registro foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e oficializado na última terça-feira (26), reforçando a qualidade, a origem e a identidade dos cafés produzidos no território e contempla café em grão cru e café industrializado na condição de torra em grão e/ou torrado moído.
O trabalho de reconhecimento teve início no ano de 2015, e foi realizado devido a parceria entre o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sindicatos Rurais dos municípios que integram a região, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP).
O Sebrae-SP, de acordo com Nilcio Freitas, gerente regional do Sebrae-SP em Campinas, o Sebrae-SP tem um papel fundamental nessa conquista. “São anos de apoio ao pequeno produtor com capacitações, consultorias, eventos e uma parceria de sucesso com a ACECAP. Essa é uma conquista conjunta e todos merecem comemorar. É importante e traz reconhecimento para o Circuito das Águas Paulista, aos produtores e a nós, do Sebrae-SP.”
Nilcio ressalta que a IG representa uma oportunidade valiosa para os empreendedores que buscam diferenciar seus produtos no mercado global. “Com a crescente valorização de produtos autênticos e de qualidade, a IG se torna uma ferramenta estratégica para o desenvolvimento sustentável e a preservação de tradições culturais” e acrescenta que a IG pode aumentar o valor de um produto em até 50%, segundo o INPI, pois cria um vínculo entre o produto e a sua região de origem e no caso dos Cafés do Circuito das Águas Paulista remonta a história da colonização Paulista.
“E é desta forma, que o Sebrae-SP vem investindo no reconhecimento por meio das IGs. Quinze IGs do Estado, 12 tiveram investimento da instituição.” Ele finaliza explicando que essa certificação protege o território, atesta a qualidade e a autenticidade regional, além de profissionalizar e valorizar os produtores, aumentando o valor de mercado e o reconhecimento de suas tradições.
“O café do Circuito das Águas Paulista agora integra um seleto grupo de prestígio nacional, entre os melhores do país. A conquista da Indicação Geográfica da região é um importante reconhecimento do nosso trabalho, e contribui para valorizar o produtor local, que investe em pesquisa, mão de obra qualificada, treinamentos e capacitações a fim de melhorar o resultado final de nossas produções”, explica Silvia Fonte, produtora rural e presidente da ACECAP.
Já Márcia Bichara, vice-presidente da ACECAP e membro do Conselho Gestor da IG do Circuito das Águas Paulista diz que o selo da IG na embalagem dá ao consumidor a garantia de procedência, ou seja, a garantia que esse café foi fiscalizado, que passou por processos que cumprem as normas do caderno de indicação, que asseguram sustentabilidade, uso de defensivos agrícolas não-nocivos à saúde humana e à natureza, respeito à legislação trabalhista, ausências de trabalho análogo à escravidão e uso de mão de obra infantil.
