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O Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal e Sebrae Aqui, finalizou o curso ‘Prepare e Venda Bolos e Tortas’, em Riversul. A capacitação ofereceu aos participantes a oportunidade de aprender técnicas culinárias e desenvolver habilidades voltadas ao empreendedorismo no setor de confeitaria.
Durante as aulas, os alunos adquiriram conhecimentos práticos sobre o preparo de bolos e tortas, além de orientações relacionadas à organização, padronização, controle de qualidade, precificação e estratégias de venda. A proposta foi unir conhecimento técnico à gestão de negócios, ampliando as possibilidades de geração de renda.
De acordo com o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, a qualificação cumpre papel importante no fortalecimento do empreendedorismo local. “O segmento de bolos e tortas tem grande procura e permite começar com investimento acessível. Quando o participante aprende a produzir com qualidade e entende como calcular custos, definir preços e organizar as vendas, ele passa a enxergar o negócio de forma mais estratégica e sustentável”, destaca.
A participante Pamela Hellena Cruz conta que o curso superou suas expectativas. “Sempre fui apaixonada por doces e já fazia algumas coisas em casa, mas queria aprender de verdade, com mais técnica. O curso superou muito minhas expectativas. Aprendi várias receitas deliciosas e tudo foi explicado de forma simples e fácil de entender. O que mais gostei foi perceber como algo simples pode se transformar em um produto bonito e muito gostoso”, relata.
Ela também destaca a didática da professora Adriana Oliveira. “A professora está de parabéns! Explica muito bem e tem muita paciência, o que fez toda a diferença no aprendizado. Agora tenho técnica e conhecimento para dar início à minha produção de doces e quem sabe a empreender”, completa.
