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Dezesseis pessoas de Capão Bonito participaram do curso ‘Prepare e venda compotas e geleias artesanais’ promovido pelo Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal, Fundo Social, Secretaria de Desenvolvimento Social, Associação Comercial, Casa do Empreendedor, Senai e Sebrae Aqui. As aulas foram ministradas na sede do Fundo Social de Solidariedade, pela professora Tânia Panichi, em clima de bastante descontração e vontade de aprender e empreender.
O curso fez parte do programa Cidade Empreendedora, no qual as participantes puderam aprender técnicas da produção de doces artesanais, desde a seleção das melhores frutas até o acabamento, conforme normas de segurança e higiene no trabalho. Durante a capacitação, as alunas potenciais empreendedoras receberam instruções sobre como gerir um pequeno negócio e técnicas de vendas e finanças.
“Tivemos uma devolutiva positiva por parte das participantes, que ficaram entusiasmadas com o que aprenderam. Elas disseram que futuramente pretendem começar o seu próprio negócio e que irão participar de outros cursos que forem oferecidos em Capão Bonito, pois se surpreenderam com as técnicas, conteúdo e com a forma de condução desta capacitação”, conta a analista de negócios do Sebrae-SP, Letícia Marques.
Para Ângela Tavares, o curso a aproximou ainda mais da gastronomia e ofereceu uma grande possibilidade de renda. “Amei fazer esse curso. Foram dias de aprendizado e crescimento. Foi sensacional conhecer novas pessoas e adquirir mais conhecimento. Sou grata ao Sebrae-SP por proporcionar essa oportunidade e à professora Tânia, que com competência e carinho nos transmitiu todo o seu conhecimento. Espero que tenhamos mais cursos assim, que nos dê uma direção para iniciarmos como empreendedoras”.
Já Michelle Silveira, confessou que ama geleia e aprender a produzi-la pode lhe abrir portas para atuar com o que gosta. “Eu amei o curso, aprendi cada detalhe de como se confeccionar uma geleia, que eu não sabia. Foi incrível conhecer pessoas queridas e ter uma professora maravilhosa. Muito obrigada ao Sebrae-SP pela oportunidade e espero um dia empreender com esta fabricação”.
A participante Maria Ferreira, conta que aproveitou bastante o curso e nele pôde esclarecer algumas dúvidas que tinha. “Excelente curso, aprendemos muito e a minha maior dúvida era sobre a conservação da geleia, o que foi muito bem explicado e esclarecedor”, pontua.
