Agência Sebrae de Notícias

O Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura de Itaju e com o Senai, promoverá, no período de 28 de abril a 9 de maio, o curso presencial e gratuito “Aprenda a fabricar e vender pães e salgados fitness”. A capacitação abordará técnicas de produção e gestão financeira e acontecerá no Cento de Convivência do Idoso. As inscrições devem ser feitas presencialmente no Sebrae Aqui de Itaju.

Dividido em duas etapas, o curso equilibra teoria e prática, abordando desde a gestão da produção e das vendas até o preparo de pães e salgados. Um de seus principais objetivos é desenvolver as competências socioemocionais dos profissionais, preparando-os para diferentes situações de trabalho. Na primeira fase, os alunos aprenderão conceitos essenciais sobre vendas, estratégias de marketing e precificação, visando aprimorar suas habilidades no planejamento, execução e avaliação de todos os processos de fabricação dos produtos.

As aulas teóricas abordarão temas essenciais de segurança alimentar, incluindo higienização, microbiologia dos alimentos, tipos de contaminação, controle de qualidade e boas práticas para a comercialização de alimentos. Ainda na segunda fase, além de explorar a tecnologia de panificação, os alunos aprenderão sobre equipamentos, legislação e processos produtivos. Também serão abordadas informações sobre fornecedores de insumos para panificação, com foco em boas práticas que promovam um negócio de qualidade, produtivo e sustentável.

Serviço
Curso “Aprenda a fabricar e vender pães e salgados fitness”
Data: 28 de abril a 9 de maio, das 18h às 22h
Local: Cento de Convivência do Idoso, Avenida João Zamboni Asparetto, 500, Centro de Itaju
Inscrições gratuitas e presenciais no Sebrae Aqui, Avenida João Zamboni Asparetto, 297, Centro