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ASN SP 21/07/22 às 13:54 Atualização 21/07/22 às 14:00
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Registro recebe 2º Festival Gastronômico Digital de 25 a 31 de julho

Por Redação
ASN SP 21/07/22 às 13:54 Atualização 21/07/22 às 14:00
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2º Festival Aiq Dá Gosto Ser do Ribeira
“AIQ Dá Gosto Ser Do Ribeira” reúne restaurantes de Registro que vão oferecer pratos com elementos típicos da culinária do Vale do Ribeira

Entre os dias 25 e 31 de julho, quem acessar o App Aiqfome para pedir uma refeição vai se deparar com os principais restaurantes de Registro oferecendo muito mais do que o cardápio do dia a dia. As pessoas vão encontrar pratos especialmente preparados com elementos da culinária tradicional do Vale do Ribeira! A ação faz parte do 2º Festival Gastronômico Digital – Aiq Dá Gosto Ser do Ribeira, iniciativa realizada pelo Sebrae-SP em parceria com o App Aiqfome e apoio da Secretaria Municipal de Cultura, Turismo e Economia Criativa de Registro.

Entre as opções disponíveis em destaque no aplicativo estarão alguns lanches, pratos principais e sobremesas que vão se valer de ingredientes típicos da região, tais como o palmito pupunha, o queijo de búfala, a carne de búfalo, a banana, a juçara, as pimentas e ervas regionais, o mel da mata atlântica, pescados de Cananéia e região, bem como pratos com guarnições que remetem à culinária história do Vale do Ribeira, como o bolo de roda, coruja, entre outros. A lista completa dos restaurantes participantes estará disponível no próprio aplicativo Aiqfome durante a semana do evento.

Todos os restaurantes selecionados para o Festival passaram por um programa setorial de capacitação e consultorias em gestão com o Sebrae-SP com foco na redução de custos e aumento de faturamento. A primeira edição, em 2021, surgiu para apoiar o setor no auge da pandemia e contou com a participação de 13 restaurantes que apontaram um aumento médio de 30% no faturamento durante a semana do festival e 7% no acumulado mensal.

Já o 2º Festival Gastronômico Digital – Aiq Dá Gosto Ser do Ribeira tem por objetivo auxiliar na aceleração da retomada econômica estrategicamente planejado para incluir toda a família por acontecer no final das férias. O evento faz parte de uma das ações do Programa de Desenvolvimento Local (PDL) firmado entre Sebrae-SP e Prefeitura Municipal de Registro em 2022. Além disso, contempla também o plano regional de economia criativa “Dá Gosto Ser do Ribeira” desenvolvido pelo Sebrae-SP e a Garimpo de Soluções para a promoção da marca-território, dos destinos turísticos, da gastronomia, culinária e produtos locais, inclusive, neste momento, também entre crianças e jovens valentes alinhados à história da região.

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